Un plato irresistible que te salvará la cena. Te presento las Patatas a la Pizzaiola cocinadas al Horno, una receta simple pero increíblemente sabrosa.

Las patatas hervidas, cortadas en rodajas, son la base suave perfecta para recibir la salsa de tomate y la mozzarella fundente que se derrite a la perfección.

Para un toque más sabroso he utilizado jamón cocido, que añadido entre las capas, hace el plato aún más rico y sabroso.

Este es el acompañamiento (o el plato único) delicioso y facilísimo de preparar que gustará a todos. Ven conmigo que empezamos enseguida a trastear. Buena receta, Giusi.

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Dificultad: Fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 50 Minutos
Porciones: 4 Personas
Métodos de Cocción: Horno, Cocina
Cocina: Italiana

Ingredientes para las patatas a la pizzaiola

500 g patatas (Hervidas)
400 g salsa de tomate (Cocinada y sazonada)
150 g mozzarella para pizza
100 g Jamón

Herramientas

1 Cazuela 22×15

Pasos para las patatas a la pizzaiola al horno

Lo primero que hay que hacer es hervir las patatas hasta que estén bien cocidas y blandas. Sazonar la salsa de tomate con aceite, sal, orégano o albahaca (a gusto).
Una vez cocidas, dejar enfriar completamente las patatas.
Quitar la piel de las patatas enfriadas y cortarlas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Cortar la mozzarella en cubitos o en rodajas. Engrasar un molde para horno.
Colocar una capa de salsa de tomate en el fondo. Luego añadir una capa de patatas. Distribuir las rodajas de mozzarella. Cubrir con otra capa de tomate y luego de patatas. A este punto, distribuir las rodajas de jamón y la mozzarella. Añadir más salsa de tomate. Espolvorear con un poco de Parmigiano Reggiano rallado.
Cocinar en horno precalentado a 200 grados durante 30-35 minutos.
Consejo Fundamental: Os recomiendo cocinar este plato con antelación y dejarlo templar o enfriar. Esto permite que todos los ingredientes se compacten bien y evita que la salsa de tomate se vuelva demasiado líquida una vez cortado el plato.
Espero que esta receta rica y sabrosa te haya gustado. Házmelo saber en los comentarios cómo has personalizado tus Patatas a la Pizzaiola.
Hasta la próxima receta.