Facilísima y buenísima, la masa de la piadina al aceite con harina de tipo 2 se extiende que es una maravilla. Esta vez he elegido la harina de tipo 2, rica en propiedades beneficiosas y sabor. Un salvador de almuerzos o cenas delicioso, para rellenar con embutidos, pechuga de pollo, mozzarella y tomate, etc. Se presta bien a ser rellenada también con crema de avellanas, mermeladas o cremas para untar. Sólo hay que dejar volar la imaginación. Venid conmigo que empezamos a hacer travesuras.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g Harina de tipo 2
- 200 ml agua
- 50 g aceite de semillas
- 10 g sal
Pasos
En un bol verter el agua y el aceite, mezclar con un tenedor y poco a poco añadir la harina y la sal, seguir trabajando la masa en una tabla durante unos minutos. Dividir la masa en 7/8 bolitas.
Comenzar a extender las bolitas, mientras tanto, calentar una sartén antiadherente. Cocer a fuego bajo las piadinas al aceite durante unos 3 minutos por lado, darles la vuelta a menudo para que no se quemen.
Una vez cocidas, rellenar y disfrutar con inmensa satisfacción.
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