¿Amantes del cacao? Estáis en el lugar correcto. Os propongo un plumcake esponjosísimo realizado con la adición de yogur y enriquecido con cacao amargo. Se prepara en 5 minutos y sin la necesidad de la batidora eléctrica, el intenso aroma de cacao invadirá vuestra casa.
El plumcake de yogur y cacao es ideal para disfrutar solo o acompañado de una deliciosa crema pastelera o de una crema de leche.
Empecemos a cocinar, buena receta.
Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 100 g harina 00 (yo de arroz)
- 70 g Cacao amargo
- 30 g fécula de patata
- 110 g Azúcar granulada
- 3 huevos
- 100 g aceite de semillas
- 250 g yogur (yo sabor vainilla)
- 16 g levadura en polvo para dulces
Herramientas
He utilizado un molde de plumcake de 25 cm por 20 cm. Si lo prefieres, puedes utilizar un molde redondo de 22/24 cm de diámetro.
Pasos
Con la ayuda de un batidor manual dentro del bol trabajar los 3 huevos con los 110 g de azúcar.
Añadir los 100 g de aceite y 250 g de yogur, mezclar bien.
Comenzar a verter dentro los 100 g de harina, 70 g de cacao amargo, 30 g de fécula de patata y el sobre de levadura.
La masa será muy cremosa.
Engrasar y enharinar o cubrir con papel de horno el molde.
Hornear a 170 grados horno estático precalentado durante 40 minutos. El plumcake está listo para disfrutarse. Nos vemos en la próxima receta😘
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