Rollitos de Canela: ¡Deliciosos y Suaves!
Deliciosas y suaves galletas con un sabor intenso a canela. Los Rollitos de Canela son unos dulces muy sencillos de realizar y ¡son realmente deliciosos!
He usado mi masa quebrada con aceite, que las hace irresistiblemente suaves, perfectas para el desayuno o para una pausa en cualquier momento. Una verdadera delicia para el paladar, especialmente en invierno.
Prepararlos es pan comido, ¡pero el aroma que se desprende es algo mágico!
¿Vienes conmigo? ¡Empecemos a cocinar!
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 20Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para los rollitos de canela
- 250 g harina 00
- 40 g Azúcar glas
- 1 huevo
- 50 ml Leche tibia
- 50 g aceite de semillas
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 2 cucharadas azúcar moreno (o granulada)
- 1 cucharada canela en polvo
Pasos para los rollitos de canela
Dentro de un bol, vierte la harina, el azúcar y la levadura, y mezcla.
Comienza a verter la leche, el aceite y el huevo, y amalgama todos los ingredientes hasta formar una masa.
Extiende la masa con la ayuda del rodillo, formando un rectángulo de aproximadamente 35 cm de largo y 25 cm de alto.
En un bol pequeño, mezcla dos cucharadas de azúcar moreno y distribúyelo de manera uniforme sobre el rectángulo.
Enrolla y, al cerrar, humedece ligeramente con agua y presiona para sellar bien el borde.
Con la ayuda de un cuchillo, comienza a formar los rollitos. El grosor de cada rollito deberá ser de aproximadamente un centímetro.
Coloca los rollitos obtenidos sobre una bandeja forrada con papel de horno, separándolos ligeramente unos de otros.
Hornea a 180 grados en horno estático precalentado durante unos 15 minutos.Una vez sacados del horno, es fundamental dejarlos enfriar completamente sobre la bandeja. De esta manera se compactarán y mantendrán su forma y la consistencia adecuada antes de ser movidos o degustados.
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Conservación
Los Rollitos de Canela se conservan muy bien durante 3-4 días a temperatura ambiente. Lo ideal es guardarlos en una caja de lata o en un recipiente hermético para preservar su suavidad.
