Rollitos de Limón…Suaves y Muy Aromáticos.
Muy aromáticos y deliciosos, perfectos para el desayuno y la merienda, son muy sencillos de hacer. Los rollitos de limón son dulces suaves, buenos y genuinos que nunca cansan y que, una vez probados, querrás repetir sin fin.
Ven conmigo que empezamos a trastear.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 35 Minutos
- Porciones: 5 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para los rollitos de limón
- 250 harina 00 (o 0 o 1)
- 50 g azúcar glas (o granulado)
- 50 g Aceite
- 50 g leche
- 1 huevo
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 2 limones (La ralladura)
- 30 g Azúcar granulado
Pasos para los rollitos de limón
En un bol, mezcla bien la harina, la levadura y el azúcar glas.
Añade poco a poco la leche tibia, una pizca de sal y luego el aceite. En este punto, añade también el huevo.
Empieza a amasar con las manos. Transfiere la masa a una superficie enharinada y trabaja hasta formar un pan suave y homogéneo.
Extiende la masa con un rodillo hasta obtener un rectángulo de 25 cm de ancho y 35 cm de largo.
Trabaja la ralladura de limón con el azúcar durante unos minutos. Luego, distribúyela uniformemente sobre el rectángulo de masa.
Recorta tiras de aproximadamente 3 cm de ancho.
Enrolla cada tira sobre sí misma para formar el rollito. En la parte final, humedece ligeramente con un poco de agua usando un dedo para sellar el cierre.
Coloca los rollitos en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
Hornea a 180°C en horno estático precalentado durante unos 20 minutos.
¡Los rollitos de limón están listos para disfrutar! Espero que esta receta te haya gustado, nos vemos en la próxima.
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Conservación
Los rollitos mantienen su frescura y suavidad durante varios días si se conservan dentro de un recipiente hermético o una tarro para galletas.
