Rollo Delicioso de Pan Bizcocho y Crema de Avellanas.
¡Un clásico que nunca cansa, en una versión irresistible!
El Rollo relleno de Crema de Avellanas es un verdadero torbellino de delicias que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Imagina una suave pasta bizcocho que envuelve un corazón cremoso e intenso de avellanas.
Perfecto como postre para finalizar una comida o como merienda para los más pequeños, este rollo es increíblemente rápido de realizar y garantiza siempre un éxito rotundo.
¡Empecemos a cocinar!
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para el Rollo con crema de avellanas
Esta receta siempre funciona: la he probado con éxito tanto usando la harina de arroz (perfecta para quienes buscan una opción sin gluten), como con las clásicas harinas 00, 0 y 1. ¡El resultado es siempre un éxito asegurado!
- 60 g harina 00
- 60 g azúcar granulada
- 3 huevos (Grandes)
- sal (Una pizca)
- 2 cucharadas Crema de avellanas (Para el relleno)
- c.s. granillo de avellanas (Para decorar)
- chocolate negro (Para decorar)
Pasos para el Rollo con crema de avellanas
Forra una bandeja con papel de horno.
Separa las yemas de las claras.
Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reserva.En otro bol, monta las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas.
Añade poco a poco la harina a las yemas.Incorpora las claras montadas a la mezcla de yemas, mezclando con una espátula delicadamente de abajo hacia arriba.
Vierte la masa sobre el papel de horno y nivelala formando un rectángulo de aproximadamente 28×23 cm.Hornea a 180°C en horno estático precalentado durante 15 minutos.
Retira del horno y voltea el pan bizcocho sobre un paño limpio o nuevo papel de horno.
Enróllalo delicadamente y déjalo enfriar en esta forma.
Desenrolla cuando esté frío.
Rellena con dos cucharadas colmadas de crema de avellanas y nivelala.
Enróllalo de nuevo de manera firme.Mientras tanto, derrítelo al baño maría o en microondas chocolate negro.
Decora la superficie del rollo con el chocolate derretido, usando una cuchara o una manga pastelera.
Espolvorea con granillo de avellanas o lo que prefieras.
