Rosquillas Biscottate con Nata aromatizadas con Naranja. Un Aroma y una Autenticidad increíbles, han conquistado incluso a los pequeños de la casa.
Por fin han llegado las Naranjas buenas directamente del jardín de mi suegro, mientras esperamos que lleguen también las de Ribera (mi querida tierra), y he aprovechado para crear estas galletas.
¿Estás listo para ser conquistado al primer bocado por estas Rosquillas Biscottate con Nata y Naranja y dejarte llevar directamente a Sicilia? Son muy fáciles de hacer: unas galletas simples que recuerdan a las de antaño, los clásicos dulces de despensa.
Simplicidad y sabor están garantizados, gracias a la nata en la masa, estas galletas son muy suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera.
Ven conmigo que empezamos ya a hacer travesuras. Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 13 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las Rosquillas Biscottate con Nata y Naranja,
- 270 g harina 00
- 1 huevo
- 100 g Azúcar granulada
- 1 Naranja (La cáscara rallada)
- 100 ml nata fresca líquida
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
Pasos para las Rosquillas Biscottate con Nata y Naranja.
En un bol, pon el azúcar y la cáscara de naranja rallada.
Trabaja estos dos ingredientes, frota el azúcar con la cáscara. Cuanto más trabajes, más intenso será el aroma.Añade el huevo y mezcla bien.
Incorpora la nata y mezcla.
Finalmente, añade la harina tamizada junto con la cucharadita de levadura para dulces.Mezcla todos los ingredientes.
La masa final debe ser suave, pero manejable. Si es necesario, añade muy poca harina a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.Toma pequeños trozos de masa, aproximadamente 40 gramos cada uno.
Apástalos ligeramente con la palma de las manos.
Con el dedo, haz un agujero en el centro para darles forma de rosquilla.Coloca todas las rosquillas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
Hornea en horno estático precalentado a 180 grados en la parte central del horno durante 20 minutos.
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Conservación.
Las galletas se conservan durante varios días (6/7) dentro de un recipiente hermético.
