Salchicha y calabaza cocidas en sartén, ¿no se te hace la boca agua de inmediato? Si buscas un segundo plato que sea reconfortante, súper saboroso y además sencillo y rápido de preparar, has encontrado la receta correcta. La salchicha y calabaza cocidas en sartén son la combinación perfecta de sabores… la dulzura envolvente de la calabaza guisada se encuentra con el sabor salado de la salchicha asada, creando una mezcla otoñal que enloquecerá a todos. Este plato es ideal para la cena de todos los días, porque requiere pocos pasos y alrededor de 20 minutos en sartén. El toque final de la provola o de la mozzarella fundida hace que todo sea maravillosamente cremoso y estirable, transformando una preparación simple en un plato rico y sorprendente. Ven conmigo, que empezamos a experimentar.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la salchicha y calabaza cocidas en sartén
- 600 g calabaza violina
- 300 g salchicha
- 100 g provola ahumada
Pasos para la salchicha y calabaza cocidas en sartén
Para empezar, quita la salchicha de la tripa y desmenúzala cuidadosamente con las manos.
En una sartén grande, calienta un hilo de aceite y sofríe la chalota picada (si la usas) antes de dorar la salchicha durante unos minutos.
En este punto, añade la calabaza que habrás cortado en cubitos pequeños y ajusta de sal (te recomiendo no exagerar, la salchicha ya es bastante salada). Vierte medio vasito de agua, luego cubre y deja guisar durante unos 10-15 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.
Para concluir, añade la provola o la mozzarella para hacer el conjunto más estirable.
Sirve inmediatamente.
Gracias por cocinar conmigo. Nos vemos en la próxima aventura en la cocina y siempre gracias por la confianza que me demuestran desde hace años.
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