Las sbriciolatine son la deliciosa versión porción individual de la clásica sbriciolata, pero con una gran ventaja: ¡son infinitamente versátiles en el relleno!
Yo las he preparado en dos variantes irresistibles: con la deliciosa crema de avellanas y con una dulce mermelada de frutas. Hay realmente una sbriciolatina para todos los gustos.
Estos dulces son facilísimos y rapidísimos de preparar. La base es una quebradiza masa quebrada que ofrece una cáscara crujiente que se derrite literalmente en la boca. Las sbriciolatine son perfectas para cualquier ocasión, desde la merienda hasta el postre.
¡Comencemos a disfrutar!
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las sbriciolatine
- 200 g harina 00
- 70 g Azúcar granulada
- 1 cucharadita Levadura para postres
- 50 g mantequilla
- 1 huevo
- Mermelada (O cremas para untar)
Pasos para las sbriciolatine
En un bol, vierte todos los ingredientes y mezcla rápidamente hasta crear grandes migas. Si es necesario, añade una o dos cucharadas de agua para ayudarte (la cantidad depende del tamaño del huevo utilizado).
Una vez lista la masa, coloca pequeños montones en una bandeja forrada con papel de horno. Con estas cantidades se obtendrán aproximadamente seis sbriciolatine.Una vez colocada la masa sobre el papel de horno, presiona ligeramente hacia el fondo y los bordes para compactar la base.
Coloca en el centro la mermelada o la crema de avellanas para el relleno.
Coloca encima del relleno las migas restantes de la masa hasta cubrirlo por completo.
Hornea a 180 grados en horno estático precalentado durante 15 minutos, colocando la bandeja en la parte central del horno.
Saca del horno y deja enfriar completamente antes de trasladar las sbriciolatine.
Las sbriciolatine están listas para ser disfrutadas. Son ideales para servir en la merienda o como un delicioso postre.
¡Déjame saber cuáles fueron tus rellenos favoritos!
Hasta pronto y un abrazo, Giusi
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