La tarta al agua con cacao es un dulce muy ligero porque se prepara sin mantequilla, leche ni huevos. Lo sé, estáis pensando que no puede ser posible que un dulce sin estos ingredientes sea bueno, pero creedme… muchísimas personas que me siguen la han amado de inmediato, quedando asombradas por su sabor.
Es una tarta increíblemente esponjosa y deliciosa, que resulta muy suave y delicada al paladar. Si ya habéis apreciado la versión «blanca«, la clásica, os aseguro que esta variante con cacao os conquistará al primer bocado. A pesar de la total ausencia de grasas animales, la masa mantiene una sorprendente humedad, que la hace realmente irresistible.
Haciendo clic en Tartas al agua encontraréis una sección dedicada a todos los dulces realizados con esta masa base. Ahora, ¡venid conmigo y empecemos a cocinar!
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la tarta de cacao
- 200 g harina 00
- 30 g cacao amargo en polvo
- 1 Sobre de levadura para postres
- 250 g agua natural
- 50 g aceite de semillas
- 100 g azúcar granulada
Herramientas
- 1 Molde De aluminio de 20 cm
Pasos para la tarta de cacao
En un bol añadir la harina, el cacao amargo, el azúcar y la levadura, y mezclar.
En una jarra o vaso verter el agua y el aceite.
Comenzar a verter los líquidos poco a poco en el bol de ingredientes secos.Mezclar bien todos los ingredientes (con una varilla manual) hasta obtener una mezcla lisa y homogénea, sin grumos.
Verter la mezcla obtenida en un molde de 20-22 cm de diámetro, previamente enmantecado y enharinado o cubierto con papel de horno.
Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante unos 30 minutos.
Hacer siempre la prueba del palillo antes de sacar el dulce del horno.
Dejar enfriar completamente dentro del molde.
Espero que esta receta te haya gustado, nos vemos en la próxima.
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Conservación
La tarta se mantiene suave y húmeda durante 3 días si está bien cubierta con una campana para alimentos o dentro de un recipiente hermético.
