Tarta al Agua con Cacao en sartén, demasiado fácil y demasiado buena.
Mi obsesión por las tartas al agua ya os es conocida. Hoy os propongo la versión de la Tarta al Agua con Cacao cocinada en sartén.
Si estáis buscando un dulce esponjoso, delicioso y sin huevos, que no requiera el uso del horno, estáis en el lugar correcto. pero no os preocupéis, si preferís la clásica cocción en horno solo tenéis que hacer clic aquí.
Esta masa mágica se cocina directamente al fuego en solo 25 minutos, ofreciéndoos un resultado sorprendente. Es la alternativa perfecta cuando se tiene poco tiempo.
Estoy segura de que la intensidad del cacao y la esponjosidad de esta tarta os sorprenderán. Encontraréis mis consejos para el éxito perfecto, al final, justo después de la receta.
Empezamos a Pastichar, buena receta.
Giusi.
También te puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la tarta al agua con cacao
Yo para esta receta he utilizado harina de arroz, vosotros utilizad la que prefiráis. Basta recordar que cada harina absorbe de manera diferente y esta masa debe resultar cremosa.
- 200 g harina 00 (yo he utilizado harina de arroz)
- 30 g cacao amargo en polvo
- 16 g levadura en polvo para postres
- 50 g aceite de semillas
- 100 g Azúcar granulada
- 250 ml Agua tibia
Instrumentos
Para realizar las tartas en sartén, es necesario tener una buena sartén. Yo me encuentro muy bien con la que os indico aquí abajo.
- 1 Sartén de 24 cm antiadherente
Pasos para la preparación de la tarta al agua cocida en sartén.
En un bol grande, tamizar la harina, la levadura y el cacao amargo, luego añadir el azúcar y mezclar para combinar los ingredientes secos.
Añadir el aceite y el agua lentamente, mezclando enérgicamente (o con batidoras) hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Engrasar y enharinar cuidadosamente la sartén que usaréis para la cocción.
Verter dentro el compuesto cremoso obtenido, cubrir con la tapa y cocinar a fuego bajo por 15 minutos (por favor, no quitar nunca la tapa en esta fase porque podría afectar la levadura).
Luego, con la ayuda de un papel de horno colocado sobre un plato, darle la vuelta a la tarta, colocarla nuevamente dentro de la sartén (con el papel de horno en la parte inferior) y cocinar por otros 10 minutos con la tapa.
Terminada la cocción, quitar la tapa y dejar enfriar completamente.
La tarta al agua con cacao, cocida en sartén, está lista para ser disfrutada.
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Conservación y consejos.
El papel de horno es fundamental para darle la vuelta a la tarta porque evita que la superficie se pegue al fondo.
Si no tenéis una sartén antiadherente, poned el papel de horno desde el principio y luego verted la mezcla encima; recordad siempre utilizar el papel de horno cuando debáis darle la vuelta a la tarta.
Por favor, no quitéis la tapa antes de los 15 minutos, porque esto podría afectar la levadura y el buen resultado de la tarta.
