Tarta con Crema Pastelera y Manzanas (Perfecta para la Merienda).
La tarta con crema pastelera y manzanas es un dulce muy sabroso e ideal para una merienda sana o para concluir el almuerzo o la cena de manera perfecta.

Para esta preparación, usé mi masa quebrada con aceite (¡muy suave!) y mi crema pastelera.
La base de masa quebrada suave acoge una deliciosa crema pastelera, y en la superficie coloqué muchas rebanadas de manzana. El resultado es un dulce aromático y crujiente, con una base suave y un relleno realmente delicioso.
Entonces, ¿vienes conmigo? ¡Empecemos a cocinar!
Buena receta, Giusi.
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Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 50 Minutos
Porciones: 6 Personas
Métodos de Cocción: Horno, Hornilla
Cocina: Italiana

Ingredientes Para la tarta con crema pastelera y manzanas

500 ml leche
2 huevos
80 g Azúcar granulada
50 g Almidón de maíz
cáscara de limón
250 g harina 00
50 ml leche
50 g Aceite de semillas
1 huevos
8 g levadura en polvo para dulces
cáscara rallada de un limón
60 g azúcar glas
2 manzanas
1 limón (El jugo)

Pasos para la tarta y la crema pastelera

Método Microondas

Mezclar el huevo con el azúcar, añadir el almidón de maíz, la cáscara de limón y luego la leche. Cocinar a 800 vatios durante 4 minutos. Pasado este tiempo, volver a tomar el bol y mezclar enérgicamente. Colocar el bol nuevamente en el microondas a 800 vatios durante 3 minutos. La crema pastelera está lista. Cubrir con film transparente en contacto y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Método Tradicional

En un bol, mezclar el huevo y el azúcar, unir también el almidón. Mientras tanto, llevar casi a ebullición la leche y comenzar a verterla en el bol junto con los otros ingredientes. Verter toda la mezcla dentro del cazo y cocinar hasta que espese.
Verter la harina, la levadura y el azúcar en un bol y mezclar.
Comenzar a añadir la leche tibia y luego el aceite; unir también el huevo y la cáscara rallada del limón. Amasar hasta que sea posible en el bol y luego continuar trabajando la masa sobre una superficie enharinada hasta formar un bollo. Para compactar el bollo, puede ser necesario añadir más harina.
Estirar el bollo y colocarlo dentro de un molde engrasado y enharinado. (Yo utilicé un molde rectangular, pero si prefieres, puedes usar un molde redondo de 22-24 centímetros de diámetro.)
Una vez colocada la masa dentro del molde, recortar los bordes y verter la crema pastelera.
Cortar las manzanas en rodajas finas y mezclarlas con el jugo de limón, luego comenzar a colocarlas sobre la tarta.
Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante 30-35 minutos.
Dejar enfriar completamente dentro del molde.
¡La tarta con crema pastelera y manzanas está listísima para ser disfrutada!
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