La tarta realizada con la masa quebrada de yogur es muy sencilla de preparar y también muy deliciosa. Una masa quebrada sin mantequilla ni huevos que una vez cocida se mantiene suave en el punto justo. En mi casa la hemos adorado tanto para después de cenar como para el desayuno. Venid conmigo que empezamos inmediatamente a Jugar.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 370 g harina 00
- 160 g yogur blanco natural
- 45 g Aceite de semillas
- 100 g Azúcar granulada
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1 limón (La ralladura)
Pasos
Dentro de un bol trabajar el azúcar con el yogur, añadir también el aceite y la ralladura de limón.
Verter dentro también la harina y la levadura y amasar hasta crear un bloque.
Una vez que se ha formado el bloque dividir en dos (una parte más grande y una más pequeña).
Extender la parte más grande y colocar dentro de un molde engrasado y enharinado de 24-26 cm aproximadamente, rellenar y nivelar bien (yo la he rellenado mitad con mermelada de moras y la otra mitad con crema de avellanas).
Extender el otro bloque y crear círculos hacia el centro, o lo que prefieras.
Muy delicadamente, con la ayuda del rodillo enrollar la masa estirada y colocar sobre la tarta, sellar bien los bordes.
Hornear a 180 grados horno estático precalentado durante 30 minutos. Una vez cocida dejar enfriar completamente dentro del molde.
La tarta de yogur sin huevos está lista para ser disfrutada. Espero que esta receta os haya gustado, nos vemos en la próxima.
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