No hay nada mejor por la mañana que despertarse y disfrutar de una porción de tarta casera. Hoy comparto con vosotros la tarta con mermelada de naranja realizada con una masa quebrada al aceite aromatizada con limón, un postre muy cítrico y delicioso. Si sois amantes de los cítricos, como yo, estoy segura de que os conquistará al primer mordisco. Pero ahora venid conmigo que comenzamos a trastear.
Buena receta
Giusi.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 320 g Harina
- 80 g Azúcar granulada
- 2 Huevos
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 70 g Aceite de semillas
- 1 pizca sal
- 1 limón (La ralladura)
- 300 g mermelada de naranja
Herramientas
He utilizado un molde de 24 cm de diámetro.
Pasos
Trabajar con la ayuda de un tenedor los huevos, con el azúcar, el aceite y la pizca de sal.
Añadir la ralladura del limón y verter también la harina y la levadura tamizadas previamente.
Trabajar todos los ingredientes hasta formar un panetto, si es necesario añadir más harina.
Extender la masa quebrada con la ayuda del rodillo sobre una superficie enharinada, colocar dentro del molde engrasado y enharinado, recortar los bordes.
Colocar y nivelar dentro la mermelada y con la masa sobrante crear tiras. Yo he trenzado las tiras, las he aplastado ligeramente y luego las he colocado encima. Bajar los bordes de la tarta hacia dentro.
Hornear a 180 grados horno estático precalentado por 30 minutos en la parte central del horno.
La tarta está lista para ser disfrutada. Nos vemos en la próxima receta.
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