Tarta de Requesón y Café es un dulce facilísimo de preparar. Esta tarta se hace con pocos ingredientes y lleva poquísimo tiempo. El resultado es una tarta suavísima y muy aromática, perfecta. Es buenísima para el desayuno, el requesón y el café van muy bien juntos. Pero si quieres una tarta más golosa, también puedes rellenarla. Así se convierte en un dulce excelente para comer después del almuerzo o la cena. También es un dulce sencillo para llevar cuando visitas a amigos o familiares. En fin, es la tarta perfecta para cualquier momento. Ven conmigo que empezamos de inmediato a preparar.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 35 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la tarta con requesón y café
Yo he utilizado harina tipo 1, pero vosotros podéis elegir la harina que prefiráis. Recordad solo que cada harina tiene un nivel de absorción diferente. Lo importante es que la masa final resulte muy densa, como se describe en los pasos.
- 300 g harina
- 100 g Azúcar (Yo he utilizado azúcar integral de caña)
- 80 g café (o descafeinado)
- 60 g Aceite de semillas
- 3 huevos
- 100 g requesón
- 60 g Chocolate negro
- 16 g levadura en polvo para postres
Herramientas
- 1 Molde 26/28 cm
Pasos para la tarta con requesón y café
Con la ayuda de un batidor manual trabajar los huevos y el azúcar. Añadir luego el aceite y el café tibio (no caliente). Añadir el requesón y mezclar bien. A continuación, añadir la harina con la levadura tamizadas. Mezclar bien. La masa resultará muy densa, es normal. Añadir también los trocitos de chocolate negro y mezclar.
Verter la masa dentro de un molde engrasado y enharinado de 26-28 cm de diámetro. Si lo prefieres, puedes utilizar también un molde más pequeño, solo hay que tener cuidado con los tiempos de cocción. Hornear a 180° durante 30 minutos. Por favor, haz siempre la prueba del palillo! Una vez lista, dejar enfriar completamente dentro del molde.
Espero que esta receta os haya gustado. Nos vemos en la próxima.
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Conservación
La Tarta de Requesón y Café se conserva perfectamente a temperatura ambiente, bajo una campana para dulces o bien cerrada en un recipiente hermético, durante 3-4 días. Si hace mucho calor, puedes conservarla en el frigorífico, pero recuerda sacarla al menos media hora antes de servirla para disfrutar mejor de su suavidad!
