La tarta de agua al cacao es un dulce ligerísimo porque se prepara sin mantequilla, leche ni huevos. Lo sé, estáis pensando que no es posible que un dulce sin estos ingredientes sea bueno, pero confiad en mí… muchísimas personas que me siguen la han amado de inmediato, quedando asombradas por su sabor.
Es una tarta increíblemente esponjosa y deliciosa, que resulta muy suave y delicada al paladar. Si ya habéis apreciado la versión «blanca«, la clásica, os aseguro que esta variante al cacao os conquistará en el primer bocado. A pesar de la total ausencia de grasas animales, la masa mantiene una sorprendente humedad, que la hace realmente irresistible.
Haciendo clic en Tartas de agua encontraréis una sección dedicada a todos los dulces realizados con esta masa base. Ahora, ¡venid conmigo que empezamos a trastear!
Buena receta, Giusi.
Podría interesarte también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la tarta de cacao
- 200 g harina 00
- 30 g cacao amargo en polvo
- 1 sobre de levadura para dulces
- 250 g agua natural
- 50 g aceite de semillas
- 100 g azúcar granulada
Herramientas
- 1 Molde De aluminio de 20 cm
Pasos para la tarta de cacao
En un bol, tamizar la harina, el cacao amargo y la levadura, y mezclar delicadamente.
En otro bol, disolver el azúcar en el agua y añadir el aceite.
Comenzar a verter los líquidos en hilo en el bol de los ingredientes secos.Mezclar bien todos los ingredientes (con una varilla manual) hasta obtener una masa lisa y homogénea, sin grumos.
Verter la mezcla obtenida en un molde de 20-22 cm de diámetro, previamente enmantecado y enharinado o forrado con papel de horno.
Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante unos 30 minutos.
📌 Consejo: siempre hacer la prueba del palillo antes de sacar el dulce del horno.
Dejar enfriar completamente dentro del molde.
Espero que esta receta te haya gustado, nos vemos en la próxima.
No te pierdas mis recetas en Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si quieres ver todas mis otras recetas haz clic aquí para comenzar a navegar
Conservación
La tarta se mantiene suave y húmeda durante 3 días si se cubre bien con una campana para alimentos o dentro de un recipiente hermético.
