Tarta de agua con alforfón.
Amigos, amantes de las tartas de agua, ¡venid a mí! Conocéis mi gran pasión por estas masas: he experimentado con todo tipo y el resultado siempre es fabuloso.
La base de agua garantiza una suavidad inigualable y una ligereza que sorprende.
Hoy os propongo la versión con harina de alforfón, que ofrece un dulce muy tierno, rústico y sabroso, perfecto para quienes buscan una alternativa naturalmente sin gluten y de sabor intenso.
Estoy segura de que os conquistará al primer bocado. Prepararla es sencillísimo y requiere poquísimos ingredientes. ¡Venid conmigo y empecemos a trastear en la cocina!
Buena receta, Giusi.
También te podría interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 5 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la tarta de agua con alforfón
- 240 g harina de alforfón
- 180 g Agua
- 2 huevos
- 90 g Aceite de semillas
- 80 g Azúcar granulada
- 16 g levadura en polvo para postres
Herramientas
Molde de 20/22 cm de diámetro.
Pasos para la tarta de agua con alforfón.
En un bol, verter la harina, el azúcar, la levadura y mezclar bien. Luego añadir los huevos y el aceite, mezclar bien y luego verter el agua tibia poco a poco.
Es importante trabajar la mezcla rápidamente para obtener la consistencia adecuada.
Mezclar bien todos los ingredientes. Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado, o cubierto con papel de horno.
Si lo deseas, añade encima unas cucharadas de mermelada y, con la ayuda de un palillo, distribúyela en la superficie.
Hornear en horno estático precalentado a 180 grados durante unos 35-40 minutos. Siempre haz la prueba del palillo al final de la cocción, si sale seco, significa que la tarta está lista.
No te pierdas mis recetas en Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si quieres ver todas mis otras recetas haz clic aquí para empezar a navegar
Conservación
La tarta de agua con alforfón se conserva bajo una campana para alimentos durante tres días o dentro de un recipiente hermético.
