Hoy os propongo una tarta de almendras muy particular porque está realizada solo con harina de almendras sin la adición de otros polvos. Una tarta completamente sin gluten y que no contiene ni siquiera levadura. El único paso, simple e importante, para realizar este dulce es batir bien los huevos junto con el azúcar. Pocos ingredientes para un resultado realmente óptimo. La tarta de almendras es un dulce muy húmedo en el interior, para disfrutar en cualquier momento del día.
Empecemos a Pastichear, buena receta.
Giusi
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g harina de almendras (o almendras tostadas para triturar)
- 4 huevos
- 100 g Azúcar
- 80 g aceite de semillas
Herramientas
Estos ingredientes son para un molde de 20 cm de diámetro, puedes usar uno un poco más grande y la tarta quedará un poco más baja.
Pasos
Con la ayuda de las varillas eléctricas, trabajar los huevos durante 5 minutos
Pasado este tiempo, añadir el azúcar en tres partes y dejar que las varillas trabajen durante unos minutos.
Verter dentro el aceite y luego la harina de almendras poco a poco. Trabajar durante un minuto.
Engrasar y enharinar con un poco de harina de almendras un molde de 20-22 cm de diámetro y verter dentro la mezcla.
Hornear a 170 grados en horno estático precalentado durante aproximadamente 35 minutos, siempre hacer la prueba del palillo, si sale seco el dulce está listo.
Dejar enfriar completamente la tarta de almendras y luego espolvorearla con azúcar glas.
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conservación y consejos.
La tarta se conserva durante varios días bajo una campana.
La tarta de almendras se vuelve aún más deliciosa si se acompaña con una bola de helado de vainilla.
