No sé vosotros, pero a mí me encantan los frutos secos, en particular las avellanas. He preparado una tarta toda de avellanas, no os digo el aroma. Muy sencilla y fácil de realizar, un dulce que conquista al primer bocado. Venid conmigo que empezamos pronto a trastear.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 160 g harina 00
- 70 g harina de avellanas (O avellanas enteras trituradas finamente)
- 50 g aceite de semillas
- 70 ml leche
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 50 g Azúcar granulada (Yo he utilizado azúcar de caña integral)
- g Crema de avellanas
- c.s. granillo de avellanas
Pasos
Dentro de un bol, trabajar el azúcar con el aceite y luego añadir también la leche.
Verter dentro también la harina de avellanas, la harina y la cucharadita de levadura, mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una masa. Para compactar los ingredientes tomará unos minutos, es normal, si es necesario, añadir una cucharadita de agua fría.
Una vez lista la masa, quitar una pequeña parte que servirá para la decoración y comenzar a extender con ayuda de las manos, la parte más grande de la masa directamente dentro del molde, engrasado y enharinado o cubierto con papel de horno.
Untar la crema de avellanas y con la masa que habíamos reservado, formar migas y distribuirlas sobre la tarta (decidid vosotros cómo distribuirlas).
En este punto, añadir también el granillo de avellanas y hornear a 180° horno estático precalentado durante 25 minutos.
Una vez lista, dejar enfriar completamente dentro del molde, la tarta de avellanas está lista para degustar. Espero que esta receta os haya gustado, nos vemos en la próxima.
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