La tarta de naranja suave sin huevo es facilísima… se prepara con poquísimos ingredientes, un dulce muy esponjoso y húmedo por dentro. La única recomendación que hago es que el jugo de naranja debe estar a temperatura ambiente para el buen resultado del dulce. Yo he utilizado mis queridas naranjas de Ribera recién exprimidas, ¡no os digo el aroma! Pero como alternativa podéis usar el jugo ya preparado, quizás sin azúcares para no hacer la tarta demasiado dulce. Si queréis usar el ya azucarado, reducid 10 g la cantidad de azúcar. Ahora venid conmigo que comenzamos a hacer travesuras.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 50 Minutos
- Porciones: 5 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la tarta de naranja suave
Para esta receta he utilizado harina de tipo 1, sentíos libres de utilizar harina 00 o cero.
- 400 g harina (tipo 1)
- 400 g Jugo de naranja
- 16 g levadura en polvo para dulces
- 120 g Azúcar granulada
- 100 g Aceite de semillas
- 1 Molde 24/26
Pasos para la tarta de naranja sin huevo
Dentro de un bol, verter el jugo de naranja, el aceite y luego el azúcar, y mezclar con una varilla manual.
Añadir la harina poco a poco y finalmente la levadura.
Verter la mezcla obtenida en un molde engrasado y enharinado o cubierto con papel de horno de 24-26 cm de diámetro.
Yo, como estamos cerca de Pascua, he puesto encima unos huevitos.
Hornear a 170 grados horno estático precalentado en la parte central del horno durante 45/50 minutos. Una vez cocida, dejar enfriar completamente dentro del molde.
La tarta de naranja está lista para ser disfrutada.
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Conservación y consejos.
El bizcocho se conserva por 3-4 días bien cubierto (bajo una campana para dulces o envuelto en film transparente).
Respetar los tiempos de cocción; no cocer por menos tiempo, de lo contrario queda crudo. Si la superficie del bizcocho empieza a oscurecerse demasiado mientras se cuece, cubrid con papel de aluminio.
