La tarta de queso ricotta, miel y nueces es un dulce otoñal, perfecto para el desayuno para dar el impulso adecuado o para una merienda deliciosa. Una tarta muy sencilla de hacer, una base de masa quebrada con aceite aromatizado al limón que encierra una deliciosa crema de ricotta y miel. Ven conmigo que empezamos a divertirnos en la cocina.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 320 g harina 00
- 2 Huevos
- 80 g Azúcar granulada
- 70 g Aceite de semillas
- 1 limón (La ralladura)
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 400 g ricotta
- 80 g miel millefiori
- 1 yema
- 15 nueces
Pasos
En un bol, trabajar el azúcar con la ralladura de limón; cuanto más trabajéis estos dos ingredientes con las manos, más intenso será el aroma.
Incorporar la pizca de sal, el aceite y luego los huevos.
Comenzar a incorporar la levadura y la harina previamente tamizada, añadir poco a poco.
Trabajar la masa hasta formar un panecillo homogéneo, si es necesario añadir más harina.Extender el panecillo sobre una superficie enharinada y colocarlo en un molde de 24 cm de diámetro. Recortar los bordes, reutilizar y crear decoraciones para la superficie.
En un bol trabajar con la ayuda de un tenedor la ricotta, el miel y la yema.
Verter en el molde y nivelar bien, añadir también las nueces.
Decorar la superficie con la masa sobrante, hornear a 180º horno estático precalentado durante 40 minutos.
Una vez cocida, dejar enfriar completamente en el molde.
La tarta de queso ricotta, miel y nueces está lista para ser disfrutada. Espero que esta receta os haya gustado, nos vemos la próxima.
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