La tarta de sémola es un postre delicado y cremoso, un dulce sencillo, fácil y rápido. Para obtener este dulce de sémola necesitarás muy pocos ingredientes. Leche, azúcar, huevos y, por supuesto, sémola. En pocos pasos prepararás una tarta muy cremosa. Existen muchas versiones de la tarta de sémola, yo te propongo la mía, sencillísima pero de gran sabor. Puedes decidir hacerla aún más deliciosa añadiendo chocolate fundido o con gotas de chocolate dentro de la masa. Yo simplemente añadí unos piñones en la superficie antes de hornearla.
Comencemos a Pastichar…
un abrazo
Giusi
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno, Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
estos ingredientes son para un molde de 24 cm de diámetro
- 650 g leche
- 1 cucharadita vainilla (O vainillina)
- 80 g azúcar granulada
- 80 g mantequilla
- 100 g sémola
- 2 huevos
Pasos
Vierte la leche en una cacerola con bordes altos y lleva casi a ebullición, añade la vainilla. Cuando la leche esté a punto de hervir, comienza a añadir la sémola y mezcla hasta que la consistencia sea cremosa. Retira la cacerola del fuego y añade el azúcar y la mantequilla. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes. Vierte la mezcla obtenida en un bol y deja enfriar. Una vez frío, comienza a añadir los huevos uno a uno.
Engrasa y espolvorea con pan rallado un molde de 24 cm de diámetro y vierte en su interior la mezcla.
Hornea EN LA PARTE INFERIOR DEL HORNO (esto evitará que la tarta se dore demasiado en la superficie) a 170 grados en horno estático precalentado durante 40 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, deja enfriar completamente la tarta dentro del molde.
La tarta de sémola está lista para ser disfrutada.
