Os propongo una tarta muy esponjosa de yogur y sin huevos. Un postre muy sencillo pero con un sabor excelente. Decidí usar yogur de vainilla para aromatizar esta tarta sin huevos, obviamente podéis usar el sabor que prefiráis. Un postre perfecto para el desayuno que ayuda a empezar el día de la mejor manera. La masa se prepara en 5 minutos solo usando un bol y un tenedor, pocos ingredientes para un resultado realmente sorprendente, en mi casa voló.
Empecemos a cocinar, un abrazo.
Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 5 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g yogur (De vainilla)
- 280 g harina 00 (Yo de espelta)
- 80 g azúcar granulada
- 100 g aceite de semillas
- 90 g leche (Vale también la vegetal)
- 16 g levadura en polvo para pasteles
Herramientas
He utilizado un molde de 22-24 cm de diámetro.
- 1 Molde
- 1 Bol
- 1 Tenedor
Pasos
En un bol verter el aceite y el azúcar, añadir también la leche y el yogur.
Una vez incorporados verter también la harina y la levadura tamizada previamente, la masa parecerá muy sólida.
Engrasar y enharinar un molde de 22-24 cm de diámetro y nivelar bien la mezcla.
Hornear a 180 grados horno estático precalentado durante 35-40 minutos hacer siempre la prueba del palillo.
Dejar enfriar completamente el pastel y espolvorear, si lo deseáis, con azúcar glas.
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La tarta se puede aromatizar al gusto.
Dentro de la masa se puede añadir cáscara de naranja o limón para dar un sabor cítrico.
Una vez fría, podéis cortar el dulce y rellenarlo con mermeladas, confituras o cremas untables.
