Tarta de Yogur y Cacao. Hoy quiero presentaros un dulce realmente delicado e increíblemente esponjoso, adecuado para cualquier momento del día. La masa se prepara en muy poco tiempo y os aseguro que el resultado es realmente sorprendente. Para hacer la masa aún más deliciosa, podéis añadir virutas de chocolate o fruta en trozos antes de hornear. Si sois amantes de los dulces que combinan el sabor del yogur y del cacao, os recomiendo probarla de inmediato: es una auténtica nube de bondad.
Empecemos a cocinar… Un abrazo,
Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 35 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes Para la tarta de yogur y cacao
Estos ingredientes son para un molde de 24 cm de diámetro, también podéis usar uno más grande, quedará ligeramente más baja pero igual de buena.
- 220 g harina 00
- 30 g cacao amargo en polvo
- 250 g yogur griego
- 16 g Levadura para dulces
- 3 huevos
- 90 g Aceite de semillas
- 100 g Azúcar granulada
Pasos De la tarta de yogur y cacao
En un bol grande, trabajad los huevos enteros con el azúcar usando una batidora manual durante unos minutos, hasta obtener una mezcla ligera y espumosa.
Añadid el aceite en un hilo, continuando batiendo para incorporarlo completamente.
Verted el yogur una cucharada a la vez.
Añadid finalmente, gradualmente y en varias veces, la harina, el cacao amargo y la levadura para dulces previamente tamizados.
La masa resultará muy densa, así que de la batidora manual pasad a una espátula o una cuchara.
Forrad un molde de 24 cm de diámetro con papel de horno. Un pequeño truco para que se adhiera perfectamente es mojarlo y escurrirlo bien antes de colocarlo en el molde.
Verted la mezcla densa dentro del molde y niveladlo con la espátula.
Hornead en horno estático precalentado a 180 °C durante unos 30 minutos. Los tiempos pueden variar ligeramente según vuestro horno.
Para aseguraros de que la tarta esté perfectamente cocida, haced siempre la prueba del palillo: insertadlo en el centro del dulce y, si sale completamente seco, podéis sacar del horno.
Esta tarta es la demostración de que no se necesitan ingredientes complicados para un resultado extraordinario. Si buscáis un dulce simple, esponjoso y con un sabor intenso de cacao, habéis encontrado la receta adecuada.
¡Hasta la próxima receta!
