La tarta de yogur y café es realmente deliciosa, un dulce irresistible perfecto para el desayuno o para una merienda reconfortante. La magia de esta receta es que se prepara en solo 5 minutos: ¡ni siquiera necesitarás batidoras eléctricas! Tan pronto como la hornees, tu cocina se llenará de un buenísimo aroma envolvente de café. Me encantan las tartas como esta, simples, esponjosas y con ese sabor inconfundible que sabe a casa y tradición. ¡Ven conmigo que empezamos a hacer líos!
Buena receta,
Giusi
También te puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 35 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes Para la tarta de yogur y café
- 280 g harina 00
- 250 g yogur (al café)
- 70 ml leche
- 30 ml café
- 80 g azúcar granulada
- 100 g aceite de semillas
- 16 g levadura en polvo para repostería
Pasos Para la tarta de yogur y café
Dentro de un bol grande, trabaja enérgicamente el aceite con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Luego, añade la leche y el café (mejor si está tibio) y mezcla de nuevo.
Vierte también el yogur, la harina tamizada y la levadura para repostería. Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara o una espátula, hasta que no queden grumos.
No te preocupes si la mezcla resulta muy sólida y densa: ¡es normal para esta tarta!
Vierte la masa en un molde de unos 22-24 cm de diámetro, previamente engrasado y enharinado. Puedes utilizar también un molde más grande, pero en ese caso la tarta quedará un poco más baja y se cocinará en menos tiempo.
Hornea en horno estático precalentado a 180 °C durante unos 30-35 minutos.
Haz siempre la prueba del palillo: insértalo en el centro de la tarta y, si sale seco, la tarta está lista.
Deja enfriar completamente la tarta en el molde antes de desmoldarla.
Si lo prefieres, espolvorea la superficie con abundante azúcar glas antes de servir.
No te pierdas mis recetas en Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si quieres ver todas mis otras recetas haz clic aquí para empezar a navegar
Conservación
La tarta de yogur y café se mantiene esponjosa y sabrosa durante varios días. Después de que se haya enfriado completamente, consérvala bajo una campana de vidrio o en un recipiente hermético a temperatura ambiente. De este modo, permanecerá perfecta para el desayuno o la merienda durante unos 4-5 días. Si sobra (¡cosa que dudo!), también puedes congelarla en porciones, envuelta individualmente en film, para tenerla lista cuando la necesites!
