Un clásico que nunca cansa.
La tarta desmenuzada es un placer irresistible, pero esta versión con ricotta y trocitos de chocolate es una verdadera obra maestra de simplicidad. La base, hecha de deliciosas migajas, esconde un corazón suave y cremoso que conquista al primer bocado. Fácil y rápida de preparar, es perfecta para el desayuno o para una pausa golosa. Venid conmigo que empezamos a cocinar enseguida. Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 9 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g harina 00 (Yo he utilizado harina de tipo 1)
- 100 g ricotta
- 50 g Azúcar granulado
- 50 g aceite de oliva virgen extra (o de semillas)
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 4 cucharadas trocitos de chocolate negro
Pasos
En un bol, trabaja el azúcar con la ricotta, luego añade también el aceite. Incorpora la harina y la levadura tamizadas y mezcla la masa con un tenedor o con la punta de los dedos, hasta obtener grandes migajas. No debes formar un bloque.
Añade también los trocitos de chocolate y mezcla brevemente. Vierte las migajas en un molde (20×20 cm) previamente engrasado y enharinado, y presiona bien en el fondo para compactar la base.
Hornea a 180 grados en horno estático precalentado durante 25 minutos.
Espero que esta receta os haya gustado. Nos vemos en la próxima.
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