Tarta Esponjosa de Vainilla súper fácil: la base ideal para todas tus creaciones.
Si buscáis un dulce que combine una textura de nube con un aroma envolvente, esta tarta es la respuesta definitiva. Su preparación es tan sencilla que pronto se convertirá en vuestro as en la cocina.
Se trata de una base increíblemente versátil: podéis decidir disfrutarla en su pureza para un desayuno casero, o transformarla en el corazón de una tarta rellena con vuestra mermelada favorita o una crema aterciopelada. Una masa ligera y perfumada, perfecta para hacer especial cada momento del día.
Venid conmigo que empezamos a ensuciar la cocina. Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 5 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- 3 huevos
- 280 g harina
- 120 g azúcar semolado
- 125 g leche
- 100 g aceite de semillas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
Pasos para la Tarta esponjosa súper fácil
Empezad batiendo con las batidoras eléctricas los huevos junto con el azúcar, hasta que el volumen se haya duplicado y obtengáis una masa clara y esponjosa.
En este punto, añadid poco a poco el aceite de semillas y la leche, vertiéndolos en hilo, y agregad el extracto de vainilla.Tamizad la harina 00 y la levadura para repostería, incorporándolas poco a poco al resto de los ingredientes. Utilizad una espátula o una cuchara de madera para los últimos pasos, moviendo con delicadeza de abajo hacia arriba para no desmontar la mezcla.
Transferid la masa obtenida a un molde de 22/24 cm de diámetro previamente engrasado y enharinado. Hornead en horno estático ya caliente a 180°C durante aproximadamente 35 minutos. Recordad comprobar la cocción con la prueba del palillo.Dejad que la tarta se enfríe por completo antes de desmoldarla.
La tarta está lista para disfrutarla.
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Conservación
Para mantener la fragancia de vuestra tarta durante más días, seguid estos pequeños consejos:
Guardad el dulce bajo una campana de cristal o en un recipiente hermético; de esta manera se mantendrá esponjoso durante 3-4 días. Si el ambiente es muy caluroso, podéis conservarla en el frigorífico, teniendo cuidado de dejarla a temperatura ambiente unos diez minutos antes de servirla. Si preferís, también podéis congelarla ya cortada en porciones, así tendréis una merienda lista en cualquier momento: bastará con darle un minuto en el horno para devolverle toda su suavidad.
