Tarta Fría con Crema de Naranja… ¡Frescura y Sabor en el Primer Bocado!
Hoy comparto con vosotros un dulce que es una verdadera explosión de frescura: la Tarta Fría con Crema de Naranja!
Esta tarta conquista al primer bocado y es increíblemente sencilla de realizar. La verdadera protagonista de este dulce, de hecho, es la naranja: la he utilizado para hacer una crema pastelera suave y muy fragante, transformando una receta clásica en algo realmente especial.
Prepararla es un juego de niños. No requiere cocción y podéis prepararla con antelación, haciéndola ideal para concluir comidas o cenas sin estrés. ¡Un sabor tan genuino y vibrante es imposible de olvidar!
¡Venid conmigo que empezamos enseguida a trastear!
Buena receta, Giusi.
También te puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes Para la tarta fría con crema de naranja
- 500 ml leche
- 2 huevos
- 80 g Azúcar granulado
- 50 g fécula de maíz
- 110 ml Zumo de naranja (+ la cáscara)
- 200 nata para montar (Yo he utilizado la que se encuentra en el banco refrigerado)
- 2 cucharadas Azúcar granulado
- 35 galletas secas
Pasos Para la tarta fría con crema de naranja
Poner en el fuego la leche con la cáscara de naranja.
En un bol trabajar con una batidora manual los huevos y el azúcar, verter la fécula de maíz e incorporar.
Añadir la leche caliente poco a poco, verter toda la mezcla dentro de la olla, llevar al fuego y espesar a fuego medio.
Quitar la cáscara de naranja y verter el zumo de naranja en el interior, continuar mezclando durante unos 2 minutos.
Verter la crema obtenida en un recipiente ancho, para acelerar el enfriamiento, cubrir con film transparente en contacto hasta el momento de su uso.
Una vez que la crema pastelera de naranja se ha enfriado completamente a temperatura ambiente, montar la nata con dos cucharadas de azúcar.
Comenzar a verter dentro, poco a poco, la crema pastelera de naranja y con la ayuda de las batidoras eléctricas incorporar bien.
Colocar en el fondo de la fuente la crema y luego las galletas, continuar así hasta el final de los ingredientes. Yo he realizado tres capas.
Adornar la superficie con unas gotas de chocolate negro o lo que prefiráis, cubrir con film transparente y guardar en la nevera hasta el momento de servir (por al menos dos horas).
¡La tarta fría con crema de naranja está lista!
Dejadla reposar el tiempo necesario en la nevera para disfrutarla al máximo. ¡Espero que esta receta fresca y fragantísima os haya gustado!
Nos vemos en la próxima, Un abrazo, Giusi.
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