Tarta Navideña con Crema Pastelera y Chocolate.
Una cosa es cierta: ¡las tartas siempre son una garantía! Y hoy quiero compartir contigo esta receta pensada especialmente para las fiestas.
Esta no es una tarta cualquiera. He usado una masa quebrada con mantequilla que se derrite literalmente en la boca, la preferida de mi casa, haciendo de cada bocado un pequeño placer.
La delicia continúa con un relleno rico: mucha crema pastelera envolvente y la adición deliciosa de virutas de chocolate.
Es un dulce que huele a Navidad, pero es muy fácil de preparar.
Tus invitados quedarán realmente sorprendidos por la bondad y el aspecto de esta tarta cubierta… ¡es perfecta para cerrar tus comidas especiales!
Es el mimo dulce que no puede faltar en tu mesa festiva.
Comencemos a Pasticiar…Buena receta, Giusi.
También te puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 1 Hora 45 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes Para la tarta navideña con crema pastelera
- 500 g harina 00
- 200 g azúcar glas
- 200 g mantequilla
- 2 huevos
- 1 vainillina
- 500 ml leche
- 120 g azúcar granulada
- 40 g almidón de maíz
- 2 huevos
Herramientas
He utilizado un molde de 24/26 cm de diámetro
Pasos Para la tarta navideña con crema pastelera
Lo primero, prepara la crema pastelera, que deberá enfriarse. Yo he elegido el método práctico al microondas de Benedetta:
He mezclado los huevos con el azúcar y el almidón de maíz, luego he añadido la leche.
He mezclado con una batidora de mano y he puesto en el microondas (800 vatios) durante 4 minutos. Transcurrido este tiempo, he tomado el bol, he mezclado y he vuelto a ponerlo en el microondas durante otros 3 minutos (800 vatios).
Si no tienes microondas, utiliza el método tradicional al fuego.
🥧 Preparación de la Masa Quebrada
Vierte el azúcar y la mantequilla en un bol y trabaja con un tenedor hasta crear una crema.
Añade el huevo, la vainillina, la levadura y la harina en varias tandas. Trabaja con el tenedor hasta que sea posible.
Luego comienza a amasar con las manos. Trabaja la masa lo más rápidamente posible hasta compactarla.
Pon el bloque envuelto en film en la nevera durante una hora.
🌟 Montaje Navideño
Transcurrido el tiempo, toma el bloque y divídelo en dos.
Extiende el primer bloque y colócalo en el molde (enmantequillado y enharinado o forrado con papel de horno).
Vierte dentro la crema pastelera fría y añade encima las gotas de chocolate.
Extiende el otro bloque y recorta muchos arbolitos (o la forma navideña que prefieras) con un cortador.
Coloca los arbolitos sobre la crema y el chocolate. ¡Yo los dispuse en rotación hasta cubrir toda la superficie!
Hornea a 180 grados en horno estático precalentado durante 35-40 minutos.
Si usas horno ventilado, cocina a 180 grados durante 25-30 minutos.
Deja enfriar completamente dentro del molde antes de desmoldarla.
¡Tu tarta superdeliciosa está lista para ser disfrutada!
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