Solo te digo que la suavidad de esta tarta te dejará sin palabras. Como sabes, preparo muchos dulces, pero raramente en el primer intento obtengo un resultado así, esta tarta me conquistó enseguida recién sacada del horno. Me la disfruté con inmensa satisfacción. Perfecta para el desayuno, para merendar o después de una comida, en fin, en mi casa desapareció en un día. Deliciosa y genuina. Ven conmigo que empezamos a hacer lío.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 5 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
Los huevos y el yogur deben estar a temperatura ambiente. Si te olvidaste de sacarlos del frigorífico, simplemente sumerge los huevos en un bol con agua caliente por unos minutos, para el yogur bastará calentarlo unos minutos en el microondas o en un cazo.
- 200 g harina tipo 2
- 60 g azúcar de caña integral
- 150 g yogur griego
- 80 g aceite de semillas
- 2 Huevos (Grandes)
- 16 g levadura en polvo para dulces
- 300 g mermelada de frutos del bosque
Pasos
En el bol, trabajar los huevos con el azúcar. Añadir también el aceite y el yogur.
Agregar la harina y la levadura previamente tamizadas.
La mezcla resultará muy espesa.
Verter la masa en un molde, yo quería una tarta baja y elegí un molde de 26 cm de diámetro. Nivelar bien la masa y colocar encima la mermelada elegida, con la ayuda de una cuchara mezclar con la masa por toda la superficie.
Hornear a 180 grados, horno estático precalentado durante 40 minutos.
Una vez cocida, dejar enfriar completamente la tarta en el molde.
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