Para realizar esta tarta suave he utilizado una masa quebrada diferente a las habituales. Esta masa queda suave y se compacta perfectamente con el relleno. Esta masa también es perfecta para hacer galletitas suaves.
Pero ahora venid conmigo y empezamos a hacer lío, Buena Receta.
Giusi
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
estos ingredientes son para un molde de 22-24 cm de diámetro.
- 250 g harina 00
- 60 g azúcar glas
- 1 huevo
- 8 g Levadura para postres
- 50 g aceite de semillas (o Aceite de oliva virgen extra)
- 50 g leche
- 350 g Crema de avellanas
Pasos
En un bol mezclar la harina y el azúcar glas. Añadir poco a poco el aceite y la leche, en este punto agregar también el huevo y la levadura. Comenzar a amasar con las manos, volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y trabajarla hasta formar una masa homogénea
Extender la masa quebrada bastante finamente directamente sobre papel de horno, si es necesario enharinar. Colocar la masa dentro de un molde de silicona o un molde engrasado y enharinado, recortar los bordes con un cuchillo. Rellenar con la crema de avellanas o con la mermelada. Con la masa sobrante crear tiras y colocarlas sobre la superficie.
He colocado también unos piñones en la superficie. Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante unos 25 minutos. Una vez horneada dejar enfriar completamente dentro del molde.
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