Tarta suave de limón y almendras en láminas. Se prepara en un minuto.
La solución perfecta para el antojo de dulce repentino.
La masa se prepara realmente en un minuto, y se hornea en solo 30-35 minutos.
¿El resultado? Una nube de bondad increíblemente suave, fresca gracias al limón y con ese toque rústico dado por las almendras. Venid conmigo que comenzamos a trastear.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 35 Minutos
- Porciones: 5 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la tarta suave de limón y almendras
- 220 g harina 00
- 2 huevos
- 70 g leche
- 20 g zumo de limón (+ la ralladura de un limón)
- 80 g agua (Tibia)
- 16 g levadura en polvo para dulces
- 50 g Azúcar en polvo
- 90 g Aceite de semillas
- 40 g almendras en láminas
Herramientas
- 1 Molde 24 cm
Pasos para la tarta suave de limón y almendras
En un bol, trabajad la ralladura de limón con el azúcar. Siempre os digo, y quiero enfatizar: cuanto más trabajéis estos dos ingredientes, más intenso será el aroma de limón en la tarta.
Añadid los huevos y trabajad brevemente con una varilla manual. A continuación, incorporad en este orden la leche, el agua, el aceite y el zumo de limón. Mezclad para amalgamar.
Añadid la harina y la levadura tamizadas previamente. Mezclad bien.
Verted la masa en un molde. El mío era desmontable, así que solo cubrí el fondo con papel de horno. Distribuid las almendras en láminas en la superficie.
En horno estático precalentado a 180°C durante 30 minutos. Siempre haced la prueba del palillo, si sale seco la tarta está lista, de lo contrario, prolongad la cocción 5 minutos.
Dejad enfriar completamente la tarta dentro del molde antes de desmoldar.
¡La Tarta está lista para ser disfrutada!
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Conservación
Conservar bajo una campana para dulces o en un recipiente hermético.
Permanece perfecta y muy suave por 3-4 días a temperatura ambiente.
