He preparado esta deliciosa Torta Girella biscottata con mi masa quebrada suave al aceite con una textura esponjosa gracias al azúcar glas añadido en la masa. He rellenado la Torta Girella Biscottata con crema de avellanas, pero si lo prefieres, puedes usar también mermelada. Este dulce es muy fácil de hacer, bastarán pocos pasos para un resultado excelente.
Empecemos a Cocinar, buena receta.
Giusi.
Si te interesa, haciendo clic en video receta Instagram encuentras el video con el procedimiento.
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g harina 00
- 120 g Azúcar glas
- 16 g Levadura para dulces
- 2 huevos
- 100 g aceite de semillas
- 100 g leche
Pasos
En un bol mezclar la harina y el azúcar glas.
Añadir poco a poco el aceite y la leche, en este punto añadir también el huevo y la levadura.
Comenzar a amasar con las manos, verter la masa en una superficie enharinada y trabajarla hasta obtener una masa homogénea.
Si es necesario, añadir más harina.
Dividir la masa en dos y extender con la ayuda de un rodillo.
Crear un rectángulo de 20 x 35, nivelar la crema, enrollar y sellar bien los bordes. Para cerrar bien los bordes, humedecerlos ligeramente con agua y presionar bien.
Repetir la misma operación con la otra masa y crear el rollo relleno.
Colocar dentro de un molde forrado con papel de horno los rollos y crear una Girella.
Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante 30 minutos.
Conservación y consejos.
Dejar enfriar completamente la torta antes de cortarla.
La Girella Biscottata se conserva durante varios días bajo una campana.
Puedes aromatizar la masa con cáscara de naranja, limón o vainillina.
