Las verduras cocidas en sartén son un plato único, fácil y sabroso, perfecto para el almuerzo y la cena de cada día. Basta con saltear las verduras en sartén con un poco de aceite y el plato está listo. Las verduras en sartén nacen como guarnición, pero yo las utilizo a menudo también para condimentar un plato de pasta o arroz.
Venid conmigo que empezamos a trastear. Buena receta, Giusi.
También podría interesarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las verduras cocidas en sartén
- 2 patatas
- 2 calabacines
- 1 pimiento
- 1 cebolla roja de Tropea
- 4 zanahorias
- 1 berenjena
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Pasos para las verduras cocidas en sartén
Empezad limpiando las verduras que habéis elegido y proceded a cortarlas en trozos pequeños, para que la cocción resulte más rápida y uniforme.
Verted las verduras dentro de una sartén amplia con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y añadid medio vaso de agua. Cubrid con la tapa y dejad cocinar durante unos 30 minutos. Las verduras estarán listas cuando se pinchen fácilmente con un tenedor, resultando tiernas y sabrosas.
Hacia el final de la cocción, quitad la tapa, ajustad de sal y añadid las especias que prefiráis para dar un toque extra de sabor. Vuestras verduras cocidas en sartén están listas para degustar. ¡Nos vemos en la próxima receta!
No te pierdas mis recetas en mi página de Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si quieres ver todas mis otras recetas haz clic aquí para empezar a navegar.
Conservación
Las verduras cocidas en sartén, una vez listas, se conservan en el frigorífico durante 2-3 días dentro de un recipiente hermético. Al momento de consumirlas, bastará con volver a pasarlas rápidamente en sartén con un chorrito de aceite o un poco de agua para que vuelvan a estar como recién hechas.
