Bizcocho bicolor al alchermes. Un bizcocho suave y aromático perfecto para el desayuno y la merienda.
El bizcocho bicolor al alchermes es un postre simple y rápido de preparar. Es perfecto para el desayuno de toda la familia.
Gracias al alchermes es posible darle al bizcocho un bonito toque rosa. Las virutas de chocolate hacen el bizcocho aún más delicioso.
Pero veamos enseguida cómo preparar el bizcocho bicolor al alchermes.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 35 Minutos
- Porciones: 10
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 180 g azúcar
- 150 g yogur griego
- 80 g aceite de girasol
- 250 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 80 g chocolate (en virutas o gotas)
- 2 cucharadas alchermes
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Molde para bizcocho
- 1 Cuchara
Cómo preparar el bizcocho bicolor al alchermes
Dentro de un bol, coloque los huevos y el azúcar. Mezcle con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa.
Añada el yogur y el aceite. Mezcle con la batidora eléctrica.
Agregue la harina y la levadura. Mezcle bien todo cuidando de no crear grumos.
Agregue el chocolate troceado y mezcle con una cuchara.
Vierta un poco más de la mitad de la mezcla dentro de un molde para bizcocho de 24 cm previamente engrasado y enharinado. Mi molde no necesita ser engrasado ni enharinado. Si quieres echarle un vistazo lo encuentras aquí.
A la masa restante añada el alchermes y mezcle con una cuchara.
Vierta también la mezcla rosa dentro del molde. Si lo desea, espolvoree con azúcar granulada para que al hornearse se forme una costra dorada, y también si lo desea, añada más virutas de chocolate.
Hornee en horno precalentado, estático a 180 grados y deje cocinar por unos 30/35 minutos. Recomiendo verificar los tiempos de cocción según su horno haciendo la prueba del palillo.
Saque del horno, deje templar y sírvase.
