Bizcocho de manzana y zumo de naranja. Un bizcocho sencillo y rápido de preparar: perfecto para el desayuno y la merienda.
El bizcocho de manzana y zumo de naranja es un pastel esponjoso y delicioso, que une la dulzura de las manzanas con el aroma cítrico de la naranja, creando una mezcla de sabores que te conquistarán al primer bocado.
Es un bizcocho perfecto para el desayuno, la merienda o como un capricho vespertino. Es sencillo de preparar, y el resultado está garantizado.
Pero veamos enseguida cómo preparar el bizcocho de manzana y zumo de naranja.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 Porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 291,20 (Kcal)
- Carbohidratos 47,75 (g) de los cuales azúcares 25,40 (g)
- Proteínas 7,05 (g)
- Grasa 9,34 (g) de los cuales saturados 2,38 (g)de los cuales insaturados 4,71 (g)
- Fibras 1,47 (g)
- Sodio 44,43 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 huevos
- 180 g azúcar
- 50 g queso fresco untable
- 150 g yogur griego
- 100 g zumo de naranja
- 50 g aceite de girasol
- 300 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para pasteles
- 50 g chocolate
- 1 manzana
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Batidora
- 1 Molde para bizcocho
- 1 Espátula
Cómo preparar el bizcocho de manzana y zumo de naranja
Dentro de un cuenco, introduce los huevos y el azúcar. Mezcla con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa.
Añade el queso untable y el yogur griego. Mezcla.
Incorpora el zumo de naranja y el aceite. Mezcla.
Agrega la harina y la levadura. Mezcla bien todo cuidando no crear grumos.
Finalmente, añade las virutas de chocolate y una manzana cortada en cubitos. Mezcla con una espátula.
Vierte la mezcla obtenida en un molde de bizcocho de 24 cm previamente engrasado y enharinado. Mi molde no necesita ser engrasado ni enharinado. Si quieres echar un vistazo, lo encuentras arriba en la lista de herramientas.
Si lo deseas, en la superficie añade virutas de chocolate y granillo de azúcar.
Hornea en horno caliente, estático a 180 grados y deja cocer durante unos 35/40 minutos. Te recomiendo verificar los tiempos de cocción según tu horno.
Desmolda, deja enfriar un poco y sírvete.
Conservación
El bizcocho de manzana y zumo de naranja se conserva bien a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante 2/3 días. En el frigorífico se puede conservar durante 4/5 días. También es posible congelar las porciones individuales, envueltas en film durante aproximadamente un mes. Para descongelarlas, basta con dejarlas a temperatura ambiente durante unas horas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo sustituir las manzanas?
Las manzanas pueden ser sustituidas con peras u otra fruta de pulpa firme como los melocotones.
¿Cómo puedo sustituir el zumo de naranja?
Puedes sustituirlo con zumo de limón (para un sabor más ácido), zumo de manzana (para un sabor más dulce), o leche para un resultado menos cítrico.
