Bizcocho de menta y Nutella: un dulce fresco y delicioso, perfecto para el desayuno y la merienda. Sencillo y rápido de preparar.
Si estáis buscando un dulce esponjoso y original, el bizcocho de menta y Nutella es la receta perfecta.
Como os decía, es un dulce perfecto para el desayuno o una merienda diferente a lo habitual. La dulzura de la Nutella y la frescura de la menta os conquistarán al primer bocado.
Los trocitos de pistacho en la superficie añaden crocancia, haciendo así cada porción más deliciosa.
¡Os recomiendo probarlo!
Pero veamos inmediatamente cómo preparar el bizcocho de menta y Nutella.
Para esta receta me he inspirado aquí.
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También podrían gustaros estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano
- Energía 305,29 (Kcal)
- Carbohidratos 46,86 (g) de los cuales azúcares 26,64 (g)
- Proteínas 6,07 (g)
- Grasa 11,41 (g) de los cuales saturados 2,23 (g)de los cuales insaturados 8,60 (g)
- Fibras 0,94 (g)
- Sodio 31,13 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 80 g aceite de girasol
- 125 g yogur natural
- 280 g harina 00
- 100 g jarabe de menta
- c.s. colorante alimentario (verde)
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- c.s. Nutella® (para decorar)
- c.s. trocitos de pistacho (para decorar)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Espátula
- 1 Molde para bizcocho
Cómo preparar el bizcocho de menta y Nutella
En un bol, añadid los huevos y el azúcar. Batid con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla esponjosa y ligera.
Incorporad el yogur y mezclad.
Añadid el jarabe de menta y el aceite. Mezclad bien todo.
Finalmente, añadid la harina y la levadura. Mezclad bien todo hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Para obtener un color más intenso, añadí unas gotas de colorante alimentario verde y mezclé. (Este paso es opcional).
Verted la masa en un molde para bizcocho de 27 cm previamente engrasado y enharinado e introducidlo en el horno precalentado, estático a 180 grados. Dejad cocer durante unos 40-45 minutos. Recomiendo verificar los tiempos de cocción según vuestro horno.
Una vez listo, sacadlo del horno y dejad enfriar completamente el bizcocho.
Si lo deseáis, cubrid la superficie del bizcocho con Nutella y trocitos de pistacho. De lo contrario, espolvoread simplemente con azúcar glas.
Servíos.
Conservación
El bizcocho se conserva a temperatura ambiente bajo una campana de cristal hasta tres días. En el frigorífico, especialmente en verano, hasta 5 días. Se desaconseja la congelación si está ya decorado. El bizcocho sin decoración puede ser congelado, envuelto en film transparente durante un mes.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir el jarabe de menta?
Puedes usar un jarabe de otro sabor, por ejemplo, fresa o cereza.
¿Puedo sustituir el colorante?
El colorante es opcional, por lo que si no te interesa obtener el color verde intenso puedes omitirlo.
¿Puedo sustituir la Nutella y los trocitos de pistacho?
La Nutella puede ser sustituida por otras cremas para untar. Los trocitos pueden ser sustituidos por avellanas, almendras o virutas de chocolate. También puedes no decorarlo.
