Bizcocho de yogur con chispas de chocolate. Un pastel perfecto para el desayuno y la merienda.
El bizcocho de yogur con chispas de chocolate es un pastel suave y delicioso perfecto para el desayuno de toda la familia.
Para prepararlo necesitarás un bol y una batidora eléctrica. Los ingredientes necesarios son pocos. Después de preparar la masa se añaden las chispas de chocolate. Si lo prefieres, puedes utilizar chocolate troceado o en pedazos. Puedes elegir el chocolate que más te guste: blanco, negro o con leche. Además, si te apetece, puedes enriquecerlo con frutos secos.
Como te decía, el bizcocho es perfecto para el desayuno y la merienda. Puedes disfrutarlo solo o con una capa de mermelada o Nutella. Es excelente también mojado en leche.
Veamos de inmediato cómo preparar el bizcocho de yogur con chispas de chocolate.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 100 g aceite de girasol
- 250 g yogur blanco natural
- 300 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 100 g chispas de chocolate
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Molde para bizcocho
Cómo preparar el bizcocho de yogur con chispas de chocolate
Dentro de un bol, coloca los huevos y el azúcar. Mezcla con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla esponjosa.
Agrega el yogur y el aceite. Mezcla con la batidora eléctrica.
Añade la harina y la levadura. Mezcla con la batidora eléctrica teniendo cuidado de no formar grumos.
Finalmente, añade las chispas de chocolate. Mezcla. (Yo usé una mezcla de chispas: chocolate negro y blanco).
Vierte la mezcla obtenida dentro de un molde para bizcocho de 24 cm previamente engrasado y enharinado. Mi molde no necesita ni engrasarse ni enharinarse. Si quieres echarle un vistazo, puedes encontrarlo aquí.
Hornea en horno precalentado, estático a 180 grados. Deja cocinar durante unos 40 minutos. Recuerda siempre hacer la prueba del palillo.
Saca del horno y deja enfriar un poco. Si te gusta, espolvorea con azúcar glas.
¡Sírvete!
