Bizcocho integral de chocolate: un bizcocho sencillo y rápido de preparar, perfecto para el desayuno y la merienda.
El bizcocho integral de chocolate es un postre esponjoso con un sabor intenso. Es ideal para mojar en una bebida caliente. Es el desayuno perfecto para quien busca algo nutritivo sin renunciar al sabor.
La combinación entre el toque rústico de la harina integral y el sabor del chocolate negro te conquistará desde el primer bocado. Te lo recomiendo, pruébalo.
Veamos ahora cómo preparar el bizcocho integral de chocolate.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 huevo
- 80 g azúcar
- 25 g chocolate negro
- 50 g leche de avena
- 30 g aceite de girasol
- 100 g harina integral
- 5 g levadura en polvo para repostería
- al gusto copos de avena
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Batidor de mano
- 1 Cazo
- 1 Molde para rosca
Pasos
En un bol bate los huevos con el azúcar. Mezcla con un batidor de mano.
En un cazo coloca el chocolate negro y la leche de avena. Ponlo al fuego y deja que el chocolate se derrita.
Añade al compuesto de huevos y azúcar el aceite de girasol y mezcla con el batidor.
Agrega la harina y la levadura. Mezcla con el batidor de mano hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
Por último incorpora el chocolate fundido con la leche de avena. Mezcla con el batidor de mano.
Vierte la masa en un molde para rosca de 16 cm, previamente engrasado y enharinado. Si lo deseas, añade copos de avena en la superficie.
Hornea en horno precalentado, en modo estático, a 180 °C. Deja cocer unos 30 minutos. Comprueba el tiempo de cocción según tu horno haciendo la prueba del palillo.
Conservación
El bizcocho se mantiene esponjoso durante 2-3 días si se conserva bajo una campana de cristal o en un recipiente hermético a temperatura ambiente
FAQ (Preguntas y respuestas)
¿Puedo sustituir la leche de avena?
Puedes sustituir la leche de avena por leche de almendra (para un toque con matiz tostado) o por leche de vaca clásica.
¿Puedo sustituir el aceite de semillas?
El aceite de girasol es perfecto por su sabor neutro, pero puedes usar aceite de arroz o, para un sabor más intenso, 35 g de mantequilla derretida.
¿Puedo sustituir los copos de avena?
Si no tienes copos de avena, prueba con trocitos de avellana o láminas de almendra.
