Crumble con ricotta y amaretti. Una receta sencilla y rápida de preparar, perfecta para el desayuno, la merienda o para servir como postre al final de la comida.
El crumble con ricotta y amaretti es un dulce muy sencillo de preparar. Si os gustan los amaretti no podéis dejar de probarlo. Los amaretti le dan al crumble un sabor único e inconfundible.
Como os decía, la preparación es muy sencilla, pero para cualquier duda, abajo encontraréis también la video receta.
Veamos enseguida cómo preparar el crumble con ricotta y amaretti.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10/12 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 huevo
- 150 g azúcar
- 100 g aceite de girasol
- 300 g harina 00
- Media sobre levadura en polvo para repostería
- 100 g amaretti (desmenuzados)
- 80 g chocolate negro (en virutas)
- 1 tarro yogur natural
- 250 g ricotta
- 1 huevo
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Cuchara
- 1 Molde para tartas
Cómo preparar el crumble con ricotta y amaretti
En un bol, poner el huevo y el azúcar. Mezclar con un tenedor.
Añadir el aceite y mezclar con el tenedor.
Añadir la harina y la levadura. Comenzar a mezclar con el tenedor y luego continuar amasando a mano para formar migas. Reservar un momento.
Para el relleno, poner en un bol los amaretti desmenuzados, el chocolate en virutas, el yogur y la ricotta. Mezclar con una cuchara.
Añadir e incorporar también el huevo. Mezclar bien todo.
Engrasar y enharinar un molde para tartas de 26 cm. Verter en su interior aproximadamente la mitad de las migas y compactar ligeramente con las manos, para crear el fondo del crumble.
Añadir el relleno y nivelar. Cubrir con las migas restantes y hornear en horno precalentado, estático a 180 grados. Dejar cocer durante unos 35/40 minutos. Por favor, verificar los tiempos de cocción según vuestro horno.
Retirar del horno y dejar enfriar. Recomiendo conservarlo un par de horas en el frigorífico antes de consumirlo para que el relleno se solidifique.
Antes de servir, si lo deseáis, espolvorear con azúcar glas.
