Crumblets mignon con ricotta y chocolate: unas tartaletas deliciosas fáciles y rápidas de preparar.
Los crumblets mignon con ricotta y chocolate son fáciles y rápidos de preparar. Son perfectos para el desayuno, la merienda, o para servir en ocasiones de fiestas o bufés.
Para rellenarlas, como has leído en el título, he utilizado ricotta y chocolate, pero puedes hacerlas en muchos otros sabores. Puedes rellenarlas con mermelada, Nutella o crema pastelera.
Son una idea divertida para cocinar junto a tus hijos.
Veamos de inmediato cómo preparar los crumblets mignon con ricotta y chocolate.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 huevo
- 120 g azúcar
- 120 g aceite de girasol
- 300 g harina 00
- Media cucharadita levadura en polvo para repostería
- 250 g ricotta
- 1 corteza de limón
- 50 g pepitas de chocolate
- 2 cucharadas azúcar
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Molde para muffins
- 8 Moldes de papel
Cómo preparar los crumblets mignon con ricotta y chocolate
Dentro de un bol, añade el huevo y el azúcar. Mezcla con un tenedor.
Agrega el aceite y sigue mezclando con el tenedor.
Añade la harina y la levadura. Amasa con las manos hasta formar una masa suave que se desmenuce fácilmente.
Reserva un momento y prepara el relleno. Dentro de un bol, mezcla la ricotta, el azúcar, la corteza de limón y las pepitas de chocolate con una cuchara.
Toma un molde para muffins y coloca un molde de papel en su interior. (Si prefieres, puedes engrasar y enharinar). Si quieres echarle un vistazo a mi molde, lo encuentras aquí.
Con la mitad de la masa, forra 8/10 moldes. Rellena con la ricotta y cubre con las migas restantes.
Hornea en horno precalentado, estático a 180 grados y deja cocinar durante aproximadamente 30 minutos. Por favor, verifica los tiempos de cocción según tu horno.
Saca del horno, deja enfriar un poco y si lo deseas espolvorea con azúcar glas.
¡Sírvete!
