Desmenuzada con ricotta y chocolate blanco. Una tarta sencilla y muy rápida de preparar.
La desmenuzada con ricotta y chocolate blanco es una tarta perfecta para todos los amantes de la ricotta. Para la preparación yo he utilizado un chocolate blanco con arroz inflado, pero podéis usar el chocolate que prefiráis.
La desmenuzada es realmente un postre sencillo y rápido de preparar: de hecho, ni siquiera hay que amasar la masa, solo hay que mezclar los ingredientes para obtener un compuesto desmenuzado.
Pero veamos enseguida cómo preparar la desmenuzada con ricotta y chocolate blanco.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4/6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 170 g azúcar
- 80 g aceite de girasol
- Media sobres levadura en polvo para repostería
- 250 g harina 00
- 250 g ricotta
- 1 huevo
- 1 tarro yogur de frutas (yo de melocotón)
- 1 cucharada azúcar
- 100 g chocolate blanco
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Molde
- 1 Espátula
- 1 Cuchara
Cómo preparar la desmenuzada con ricotta y chocolate blanco
Dentro de un bol, añadid la harina, el azúcar y la levadura. Mezclad con una cuchara.
Añadid los huevos y el aceite. Empezad a mezclar con un tenedor. Cuando la mezcla empiece a secarse, amasad con las manos para obtener un compuesto desmenuzado. Reservad un momento.
Preparad el relleno. Dentro de un bol, poned la ricotta, el huevo, el yogur, el azúcar y el chocolate troceado. Mezclad con una cuchara.
Colocad 3/4 de la masa dentro de un molde de 20 cm previamente engrasado y enharinado. Compactad con las manos o con el dorso de una cuchara. Elevad los bordes unos centímetros.
Verted el relleno sobre la masa desmenuzada y nivelad con una espátula.
Cubrid con las migas restantes.
Hornead en un horno precalentado, estático a 180 grados y dejad cocer durante unos 30/35 minutos. Aseguraos de verificar los tiempos de cocción según vuestro horno.
Sacad del horno y dejad templar. Os recomiendo conservar la desmenuzada en la nevera durante unas dos horas antes de consumirla.
Si lo deseáis, antes de servir espolvoread con azúcar glas.
