Desmenuzado suave con almendras y chocolate. Un dulce facilísimo de preparar: perfecto para el desayuno y la merienda.
El desmenuzado suave con almendras y chocolate es muy fácil de preparar. Una tarta suave con un sabor intenso y rico. Súper aromática.
La receta es muy sencilla. Como os decía es perfecta tanto para el desayuno como para la merienda, pero también es excelente para servir como postre al final de la comida, quizás junto a un poco de nata montada o alguna crema.
Os recomiendo probarla, porque seguro que gustará a todos y haréis un gran papel!
Pero veamos enseguida cómo preparar el desmenuzado suave con almendras y chocolate.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Para el relleno
- 100 g chocolate negro
- 4 cucharadas leche
- 20 g mantequilla
- 2 tarros yogur blanco natural
- 50 g almendras (troceadas)
- 2 huevos (pequeños)
- 4 huevos
- 200 g azúcar
- 100 g harina de almendras
- 120 g aceite de girasol
- 350 g harina (sin gluten)
- 150 g fécula de patata
- 10 g levadura en polvo para postres
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Molde para tartas
Cómo preparar el desmenuzado suave con almendras y chocolate
Dentro de un cazo, pon el chocolate troceado, la leche y la mantequilla. Llévalo al fuego y deja que se derrita el chocolate a fuego bajo, removiendo continuamente. Cuando el chocolate esté completamente derretido, apaga el fuego.
Añade dos tarros de yogur. Remueve con una cuchara. Luego guarda en el frigorífico mientras preparas la tarta.
Para la tarta, añade los huevos y el azúcar en un bol. Remueve con una cuchara.
Añade la harina de almendras y el aceite. Remueve con la cuchara. Añade la harina, la fécula y la levadura. Remueve con la cuchara hasta obtener una mezcla homogénea y pegajosa. (En lo que respecta a la harina, yo he utilizado una mezcla de harinas sin gluten, si queréis echar un vistazo la podéis encontrar aquí)
Pon aproximadamente la mitad de la masa dentro de un molde para tartas de 26 cm previamente engrasado y enharinado. Si queréis echar un vistazo a mi molde, haced clic aquí.
La masa es muy pegajosa, así que para extenderla hay que tener un poco de cuidado. Para extenderla, he mojado el dorso de una cuchara con agua y me he ayudado con ella para nivelar la masa.
Saca del frigorífico la mezcla de chocolate y añade las almendras troceadas y los huevos. Remueve con la cuchara.
Vierte la mezcla de chocolate dentro del molde. Nivela.
Con la ayuda de dos cucharillas, coge pequeños trozos de «masa quebrada», y colócalos dentro del molde, hasta cubrir toda la superficie de la tarta.
Hornea en horno precalentado, estático a 180 grados y deja cocinar durante unos 30/35 minutos. Por favor, verifica los tiempos de cocción en función de tu horno.
