Edredón dulce de hojaldre con ricotta. Un dulce deliciosísimo, fácil y rápido de preparar: perfecto para toda la familia.
El edredón dulce de hojaldre con ricotta es un dulce facilísimo que se prepara en pocos minutos.
La crujiente y quebradiza corteza de hojaldre y el relleno cremoso os conquistarán al primer bocado.
Es un dulce perfecto para el desayuno, la merienda o como postre al final de la comida. También es excelente como dulce para el almuerzo del domingo.
Este edredón de hojaldre se prepara utilizando un rollo de hojaldre rectangular. Para rellenarlo necesitaréis ricotta y mermelada. Para decorarlo, basta con hacer pequeñas incisiones con un cuchillo: el dulce está listo para hornearse.
Como os decía, la preparación es muy sencilla, pero para cualquier duda, debajo encontraréis también la video receta.
Veamos enseguida cómo preparar el edredón dulce de hojaldre con ricotta.
Para esta receta me inspiré aquí.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- c.s. mermelada
- 100 g ricotta
- 1 huevo
- c.s. leche (o huevo para pincelar)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Cuchillo
- 1 Pincel
Pasos
Desenrollad un rollo de hojaldre rectangular y en la mitad untad una capa de mermelada (aproximadamente 100 gramos). Podéis utilizar el sabor que prefiráis.
En un bol, colocad la ricotta y un huevo. Mezclad con una cuchara.
Untad la crema de ricotta sobre la mermelada y nivelad bien. Si lo deseáis, podéis endulzar al gusto.
Ayudándoos con el papel de horno incluido con el hojaldre, cerrad a modo de libro.
Sellad bien los bordes con un tenedor.
Ayudándoos con un cuchillo, haced incisiones primero en horizontal y luego en vertical para crear pequeños cuadrados.
Pincelad la superficie con huevo batido o leche. Trasladadlo todo a una bandeja de horno cubierta con papel de horno. (Podéis usar el incluido con el hojaldre).
Hornead en un horno precalentado, estático a 180 grados. Dejad cocer durante aproximadamente 20/25 minutos. El hojaldre deberá estar crujiente y dorado.
Una vez listo, espolvoread con azúcar glas y cortad los cuadraditos siguiendo las incisiones hechas previamente.
Dejad enfriar y servíos.
