Focaccia al aceite de oliva virgen extra. Una focaccia sencilla de preparar perfecta para servir como aperitivo, para un aperitivo o para la merienda.
La focaccia al aceite de oliva virgen extra es muy sencilla de preparar. Basta con amasar todos los ingredientes en un bol, esperar los tiempos de levado, y en poco tiempo estará lista para ser extendida y cocida en el horno.
Como os decía, es perfecta para ser servida como aperitivo o durante un aperitivo. También es excelente para merendar rellena con embutidos y quesos, y podéis servirla en la cena como sustituto del pan.
Pero veamos de inmediato cómo preparar la focaccia al aceite de oliva virgen extra.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 2 cucharaditas azúcar
- 1 cucharadita sal
- 4 g levadura seca de panadería
- 50 g agua
- 100 g leche
- 25 g aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Bandeja de horno
- 1 Papel de horno
- 1 Papel film
Cómo preparar la focaccia con aceite de oliva virgen extra
Dentro de un bol, pon la harina, el azúcar, la sal y la levadura. Mezcla con una cuchara.
Añade la leche, el agua y el aceite. Comienza a mezclar con una cuchara, luego cuando ya no puedas hacerlo sigue amasando a mano hasta obtener una masa homogénea.
Coloca la masa dentro de un bol, cubre con papel film y deja levar durante unas dos horas.
Después del tiempo de levado, retoma la masa y colócala en una bandeja de horno de 28 cm ligeramente aceitada. Si quieres echar un vistazo a mi bandeja, haz clic aquí.
Extiende la masa con las manos hasta cubrir todo el molde.
Deja levar nuevamente durante otros 30 minutos.
Antes de hornear, si lo deseas, añade un hilo de aceite, sal gorda, orégano o romero.
Hornea en horno caliente, estático a 200 grados y deja cocer durante unos 20 minutos. Asegúrate de verificar los tiempos de cocción según tu horno.
Saca del horno y sirve.
