Focaccia de queso con yogur. Una focaccia simple y rápida de preparar. Perfecta para servir como aperitivo.
La focaccia de queso con yogur es una focaccia suave, simple y rápida de preparar. Es excelente rellena o disfrutada sola.
Como os decía, es perfecta para servir como aperitivo, como sustituto del pan, o en ocasión de un buffet. Basta cortarla por la mitad y rellenarla.
Para hacerla aún más deliciosa, he añadido al masa aceitunas verdes en rodajas, pero podéis también no ponerlas.
Pero veamos enseguida cómo preparar la focaccia de queso con yogur.
Para esta receta me inspiré aquí.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6/8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 60 g queso (rallado)
- 3 huevos
- 125 g yogur blanco natural
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 1 sobrecito levadura instantánea para preparaciones saladas
- 50 g aceitunas verdes (en rodajas)
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Cuchara
- 1 Molde
- 1 Papel de horno
Cómo preparar la focaccia de queso con yogur.
Dentro de un cuenco, poned los huevos, el yogur, el aceite, las aceitunas, la sal, el queso, la harina y la levadura. Empezad a mezclar con la cuchara.
Mezclad enérgicamente con la cuchara hasta obtener una mezcla homogénea pero pegajosa. Si lo preferís, podéis utilizar la amasadora.
Forrad un molde de 30X40 con papel de horno. Ponéis la mezcla en su interior y por encima ponéis un hilo de aceite.
Extendéis la focaccia con las manos dentro del molde. Añadid otro hilo de aceite y luego hornead en horno caliente, estático a 200 grados. Dejad cocinar durante aproximadamente 15/20 minutos. Por favor, verificad los tiempos de cocción según vuestro horno.
Sacad del horno, dejad enfriar un poco y sirvan.
