Focaccia rellena sin báscula: una focaccia sencilla y rápida de preparar. Perfecta para servir como entrante o en ocasión de un buffet.
La focaccia rellena sin báscula, es muy sencilla de preparar. Para el relleno podéis utilizar lo que prefiráis. También es rápida de preparar, ya que no hay tiempos de fermentación que respetar.
Como os decía es muy versátil, de hecho es perfecta para servir como entrante, para un buffet, o como aperitivo. ¡No os la perdáis!
Veamos enseguida cómo preparar la focaccia rellena sin báscula.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6/8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 vasito yogur blanco natural
- 1 vasito leche
- Medio vasito aceite de girasol
- 1 cucharadita sal
- 3 vasitos harina 00 (más medio si fuera necesario)
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
Instrumentos
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Molde
- 1 Cuchara
Cómo preparar la focaccia rellena sin báscula
Dentro de un bol, coloca los huevos, el yogur, la leche, el aceite (un poco menos de medio vasito) y la sal. Mezcla con un tenedor.
Añade la harina. (yo utilicé 3 vasitos y medio, debéis ajustarlo un poco a ojo). Mezcla con un tenedor.
Añade también la levadura y mezcla con el tenedor.
Vierte la mitad de la masa obtenida dentro de un molde de 24 cm. El molde debe ser bajo como el que se utiliza para cocer tartas. Forra el molde con papel de horno.
Nivela la masa ayudándote con una cuchara. La masa es muy blanda y pegajosa.
Rellena según tus gustos. Yo he utilizado jamón cocido y lonchas de queso.
Cubre con el restante de la masa y nivela delicadamente siempre con la cuchara. Hornea en horno caliente, estático a 180 grados y deja cocer durante unos 30 minutos. ¡Por favor, verifica los tiempos de cocción según tu horno!
Desmolda y sirve. Está buena tanto caliente como fría.
