Galletas de ricotta y chocolate sin mantequilla. Unas galletas sencillas y rápidas de preparar, perfectas para el desayuno y la merienda.
Las galletas de ricotta y chocolate son unas galletas deliciosas ideales para mojar en la leche o disfrutar con un buen café en la merienda.
La preparación es muy sencilla: hay que mezclar los ingredientes primero con una cuchara y luego con las manos hasta obtener una masa. Formar un rollo, cortarlo en rebanadas y hacer bolitas con cada rebanada.
Si se quiere, también se pueden rellenar con Nutella. Continúa con la lectura y te explicaré cómo hacerlo.
Pero veamos de inmediato cómo preparar las galletas de ricotta y chocolate sin mantequilla.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8 Unidades
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 huevo
- 80 g azúcar
- 100 g ricotta
- 240 g harina 00
- 5 g levadura en polvo para dulces
- 30 g aceite de girasol
- 80 g gotas de chocolate
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Cuchillo
- 1 Papel de horno
- 1 Bandeja de horno
Cómo preparar las galletas de ricotta y chocolate sin mantequilla
Dentro de un bol, añade el huevo y el azúcar. Mezcla con una cuchara. Luego, incorpora también la ricotta.
Añade la harina y la levadura. Comienza a mezclar con la cuchara, luego cuando la masa empiece a tomar forma, añade las gotas de chocolate y el aceite. Amasa a mano hasta obtener una masa compacta y no pegajosa.
Forma un rollo y córtalo en rebanadas con un cuchillo. Yo lo corté en 8 rebanadas, pero puedes decidir cuántas hacer.
Toma una rebanada y enróllala entre las manos para formar una bolita.
Si quieres rellenar las galletas con Nutella, haz clic aquí.
Coloca las galletas obtenidas en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Hornea en horno caliente, estático a 180 grados y deja cocer durante unos 15/20 minutos. Asegúrate de verificar los tiempos de cocción según tu horno.
Retira del horno, deja templar y espolvorea con azúcar glas.
Sírvete sin más.
