Galletas rellenas cocidas en sartén. Unas galletas sencillas y rápidas de preparar. Perfectas si tienes poco tiempo, pero muchas ganas de un dulce.
Las galletas en sartén, son muy fáciles de preparar. Se cocinan en unos 5 minutos y los ingredientes necesarios son pocos.
Son perfectas para el desayuno y la merienda. Son excelentes rellenas con crema de avellanas, pero también puedes disfrutarlas así como están.
Para la cocción necesitarás una sartén con buen antiadherente y una tapa.
Pero veamos de inmediato cómo preparar las galletas rellenas cocidas en sartén.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 huevo
- 50 g azúcar
- 50 g aceite de girasol
- 100 g yogur griego
- 260 g harina 00
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Tenedor
- 1 Sartén
- 1 Molde
- 1 Rodillo
- 1 Película de plástico
Cómo preparar las galletas rellenas cocidas en sartén
Dentro de un cuenco, añade el huevo y el azúcar. Mezcla con un tenedor.
Añade el aceite y el yogur. Mezcla con el tenedor.
Añade la harina y la levadura. Amasa con las manos hasta obtener una masa compacta. (Si es necesario, añade más harina).
Envuelve la masa obtenida en película de plástico y deja reposar en el frigorífico durante unos 10 minutos.
Extiende la masa obtenida con el rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada.
Usa un molde para recortar las galletas. Yo usé un molde redondo, pero puedes usar la forma que prefieras.
Calienta una sartén antiadherente en el fogón. Coloca las galletas dentro. Cubre la sartén con la tapa. Cocina las galletas por ambos lados durante 3/4 minutos.
Rellena con crema de avellanas y, si lo deseas, espolvorea con azúcar glas.
