Galletas sin gluten con chocolate negro: simples y rápidas de preparar. Perfectas para el desayuno y la merienda.
Las galletas sin gluten con chocolate negro son muy simples de preparar. Además de ser sin gluten, también son sin lactosa. Para prepararlas, de hecho, he utilizado leche sin lactosa, pero también podéis usar otra bebida vegetal de vuestra elección.
Al ser sin gluten y sin lactosa, están pensadas para quienes son intolerantes, pero son aptas para todos.
Veamos cómo preparar las galletas sin gluten y sin lactosa con chocolate negro.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: aproximadamente 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
- 1 huevo
- 60 g azúcar
- 100 g chocolate negro (para derretir)
- 30 g leche sin lactosa
- 30 g aceite de girasol
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces sin gluten
- 70 g chocolate negro (en trozos)
- 100 g harina de arroz
- 100 g fécula de patata sin gluten
- c.s. azúcar (para completar)
- c.s. azúcar glas sin gluten (para completar)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Cazo
- 1 Bandeja de horno
- 1 Papel de horno
Cómo preparar las galletas sin gluten con chocolate negro
En un bol, pon el huevo y el azúcar. Mezcla con una cuchara.
En un cazo, coloca el chocolate negro troceado y la leche. Calienta en el fuego y deja que el chocolate se derrita, removiendo continuamente.
Añade el chocolate derretido a la masa. Agrega también el aceite y mezcla con la cuchara.
Añade la levadura, el chocolate troceado, la harina de arroz y la fécula. Mezcla con la cuchara hasta obtener una masa homogénea.
Deja reposar la masa a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
Ayudándote con una cuchara, toma pequeñas porciones de masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Espolvorea cada galleta primero con azúcar normal y luego con azúcar glas.
Hornea en horno caliente, estático a 180 grados, y deja cocinar durante unos 15 minutos. Por favor, verifica los tiempos de cocción según tu horno.
Saca del horno, deja que se temple y sírvete.
